Совместные проекты кафедры технологии продуктов питания

     Продолжая реализацию современного проекта ФГБОУ ВО «Вавиловского университета», ГК «Русагро» и МОУ СОШ 3 г. Аткарска Саратовской области 20 ноября 2025 г. на базе школы состоялся мастер - класс «Уроки этикета: от основ к искусству!»Мероприятие провела доцент кафедры «Технологии продуктов питания» Макарова А.Н. Цель проведения мастер - класса формирование у обучающихся навыков правильного поведения за столом и обучение хорошим манерам для гармоничного развития личностных качеств. Данная работа играет важную роль в процессе воспитания культурной, воспитанной и социально адаптированной личности. В современном обществе, где успешность во многом определяется умением взаимодействовать с людьми, уверенно вести себя в разных ситуациях и грамотно соблюдать правила поведения, навыки этикета становятся неотъемлемой частью общего образования.

    Средний школьный возраст — наиболее благоприятный период для формирования поведенческих привычек. Подростки активно стремятся к самостоятельности, общению и самовыражению, часто подражают взрослым и сверстникам. Именно поэтому важно вовремя научить их основам вежливости, культуре общения и правилам поведения за столом. Эти навыки не только упрощают повседневное взаимодействие, но и формируют уважительное отношение к окружающим, развивают чувство такта и самоконтроля.

     Знание столового этикета позволяет ребёнку уверенно чувствовать себя в различных жизненных ситуациях: на семейных праздниках, школьных мероприятиях, в кафе и ресторанах, на официальных встречах. Навык правильного использования столовых приборов, умение вести себя за столом, культурно общаться и уважать пространство других людей формирует позитивный образ и повышает самооценку. Ребёнок, который знает, как правильно себя вести, меньше испытывает стеснение и неловкость, легче устанавливает контакты и проявляет себя с лучшей стороны.

     Кроме того, обучение манерам помогает формировать у школьников дисциплину, ответственность и внимательность. Дети начинают осознавать, что их поведение влияет на комфорт других людей, и учатся учитывать интересы окружающих. Это способствует развитию эмпатии, культуры общения и общей социальной зрелости.

     Сегодня, когда многие социальные взаимодействия происходят в смешанном — онлайн и офлайн — формате, навыки этикета играют ещё более важную роль. Умение корректно выражать свои мысли, уважительно обращаться к собеседнику, соблюдать нормы поведения в разных ситуациях становится основой успешной коммуникации и формирования положительного имиджа.

    Таким образом, обучение столовому этикету и хорошим манерам — это не просто формальность, а важный элемент воспитания, который помогает школьникам стать уверенными, воспитанными и социально компетентными людьми, готовыми к успешной интеграции в общество.