Перенимаем опыт

10 ноября 2014 года студенты 6 курса заочного отделения специальности 110305.65 ТХППР совместно с доцентом кафедры «Технологии продуктов питания» Бороздиной А.В. в рамках дисциплины « Технология хранения и переработка продукции растениеводства» посетили ФГБНУ НИИСХ Юго - Восток г. Саратов.
Познавательную экскурсию по ведущему НИИСХ Юго – Востока правила сотрудник лаборатории «Качества зерна» доктор биологических наук, ведущий научный Крупнова Ольга Васильевна.
Она рассказала студентам об основных методах оценки качества зерна и готовой продукции, а так же на практике показала, как проводятся оценка важного показателя качества зерна клейковины.