Мастер-класс по приготовлению блюд японской кухни от компании "Саюри"

  5 октября на кафедре "Технологии продуктов питания" прошел интерактивный мастер-класс по приготовлению блюд японской кухни от компании "Саюри". Ребятам рассказали об истории возникновения и особенностях технологии приготовления таких блюд, как роллы и суши о важности соблюдения санитарных норм и правил при их приготовлении, о реализации ХАССП стандартов на производстве.