Профориентационное мероприятие

     В рамках Дня открытых дверей 13 декабря 2025 г преподавателями кафедры "Технологии продуктов питания" Карабаевой М.Э. и Колотовой Н.А. был проведён мастер-класс на тему "Не дай себя обмануть", посвященный актуальной проблеме — фальсификации продуктов питания и способам их выявления. Преподаватели рассказали участникам, какие продукты подделывают чаще всего и какие уловки используют недобросовестные производители для удешевления товаров.

    На мастер-классе были рассмотрены основные виды фальсифицированных продуктов питания, показаны способы визуального и сенсорного анализа качества товаров, а также методы лабораторного контроля.

   Организаторы наглядно продемонстрировали простые, но эффективные методы экспресс-идентификации, доступные каждому покупателю. Мастер-класс показал, что для базовой проверки качества не всегда нужна сложная лаборатория — достаточно знаний и внимательности.

    Мероприятие состоялось в динамичной и увлекательной атмосфере, участники проявляли активность, задавали много вопросов и принимали участие в демонстрациях.

      В завершение преподаватели удостоились тёплых слов благодарности от участников, выраженных бурными аплодисментами.)