Участие в VIII Международной научно-практической молодежной конференции «Поландовские чтения»

     5-6 июня 2026 года ассистент Сорокин Сергей Сергеевич, аспирант Соловьева Александра Ивановна, а также магистрант Зюзина Софья Сергеевна ФГБОУ ВО «Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова» приняли очное участие в VIII Международной научно-практической молодежной конференции «Поландовские чтения», посвященной 95-летию НИИ хлебопекарной промышленности и 80-летию его Санкт-Петербургского филиала.

    Мероприятие прошло на базе Тульского государственного университета (НИЦ «БиоХимТех») под общей тематикой «Пищевые технологии будущего». Участие в конференции позволило молодым ученым представить результаты собственных исследований, получить ценный опыт публичных выступлений перед профильной аудиторией, а также установить профессиональные контакты с представителями ведущих научных организаций, среди которых ФГАНУ НИИХП, ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности и другие.

      Кроме того, для участников была организована экскурсия в научно-исследовательский центр «БиоХимТех», где они ознакомились с современным оборудованием и актуальными направлениями в области пищевой биотехнологии. Полученные знания и новые научные связи станут основой для дальнейших совместных исследований и разработок в сфере создания специализированных и безглютеновых продуктов питания.