В Вавиловском университете будущих специалистов HoReCa учили искусству «Иммерсивного сервиса».

     6 июня 2026 года в рамках Дня открытых дверей Вавиловского университета на кафедре технологии продуктов питания прошел уникальный мастер-класс - «Иммерсивный сервис». Мероприятие провела доцент кафедры А.Н. Макарова. В отличие от традиционных лекций, формат встречи предполагал полное погружение в профессию. Участники не только узнали о современных трендах в организации обслуживания, но и сразу применили знания на практике. Под руководством Анастасии Николаевны участники мастер-класса выполнили профессиональную сервировку стола. Особое внимание на занятии уделили правилам этикета: будущие абитуриенты продемонстрировали навыки поведения за столом, знание очередности подачи блюд и правильного использования столовых приборов. Организаторы подчеркнули, что для людей с профильным образованием в сфере технологий продуктов питания владение нормами «Иммерсивного сервиса» является не просто дополнительным навыком, а важной профессиональной компетенцией. Умение создать атмосферу и соблюдать высокие стандарты сервиса значительно повышает ценность специалиста на рынке труда. Мастер-класс вызвал живой интерес у гостей Дня открытых дверей и позволил им взглянуть на будущую профессию с новой, творческой стороны.