Белова Мария Юрьевна
Заместитель директора по учебной работе на заочном обучении
Кизиёва Анна Сергеевна
Должность — заместитель директора по учебной работе на заочном обучении, доцент кафедры «Технологии продуктов питания»
Структурное подразделение — институт биотехнологии, кафедра «Технологии продуктов питания»
Контактная информация
Адрес — Россия, 410005, г. Саратов, ул. Соколовая, 335., 2 этаж, каб.243
Телефон — 89379668510
Электронная почта — Nosowa88@yandex.ru
Режим приёма — будни, 9.00 - 17.00
Образование
Год окончания — 2010 год
Учебное заведение — Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова
Специальность — инженер по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания
Учёная степень и звание — кандидат технических наук
Повышение квалификации и профессиональная переподготовка
Год окончания — 2022
Наименование программы — «Преподаватель высшей школы»
Трудовая деятельность
С 2010 года и по настоящее время ФГБОУ ВО Вавиловский университет
Преподаваемые дисциплины:
Деловой этикет
Инновации в организации производства и обслуживания на предприятиях питания
Оборудование предприятий общественного питания
Оптимизация технологических процессов на предприятиях индустрии питания
Основы эксплуатации технологического оборудования хлебозаводов, кондитерских и макаронных предприятий
Профессиональная этика предприятий индустрии питания
Реология и текстурный анализ мяса и мясных продуктов
Стандарт организации предприятий общественного питания
Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания
Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания
Технология блюд зарубежной кухни
Технология и организация детского питания
Технология и организация диетического питания
Награды и поощрения
Лучший ассистент — 2013 год
Публикационная активность
Имеет 78 публикаций, 2 учебных издания и 76 научных трудов, из них 10 статей по перечню ВАК, патент на изобретения и иные объекты интеллектуальной собственности, используемые в образовательном процессе.
Участие в профессиональных сообществах и комиссиях
Работа в приемной комиссии
Членство в советах — учёный совет института биотехнологии
Биографическая справка
С 2010 года являлась аспирантом кафедры Технологии и организации общественного питания СГАУ им. Н.И. Вавилова.
В 2013 г. защитила диссертацию на соискании ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.15 «Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания» на тему «Повышение качества жира для производства фритюрной продукции» (научный руководитель – д.т.н., проф. И.В. Симакова).
Сфера научных и профессиональных интересов: функциональные продукты питания, нутрициология, искусственный интеллект, 3-Д принтер, качество и безопасность продуктов питания, ресурсосбережение и экологичные производства продуктов питания.
Кизиёва Анна Сергеевна
Должность — заместитель директора по учебной работе на заочном обучении, доцент кафедры «Технологии продуктов питания»
Структурное подразделение — институт биотехнологии, кафедра «Технологии продуктов питания»
Контактная информация
Адрес — Россия, 410005, г. Саратов, ул. Соколовая, 335., 2 этаж, каб.243
Телефон — 89379668510
Электронная почта — Nosowa88@yandex.ru
Режим приёма — будни, 9.00 - 17.00
Образование
Год окончания — 2010 год
Учебное заведение — Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова
Специальность — инженер по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания
Учёная степень и звание — кандидат технических наук
Повышение квалификации и профессиональная переподготовка
Год окончания — 2022
Наименование программы — «Преподаватель высшей школы»
Трудовая деятельность
С 2010 года и по настоящее время ФГБОУ ВО Вавиловский университет
Преподаваемые дисциплины:
Деловой этикет
Инновации в организации производства и обслуживания на предприятиях питания
Оборудование предприятий общественного питания
Оптимизация технологических процессов на предприятиях индустрии питания
Основы эксплуатации технологического оборудования хлебозаводов, кондитерских и макаронных предприятий
Профессиональная этика предприятий индустрии питания
Реология и текстурный анализ мяса и мясных продуктов
Стандарт организации предприятий общественного питания
Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания
Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания
Технология блюд зарубежной кухни
Технология и организация детского питания
Технология и организация диетического питания
Награды и поощрения
Лучший ассистент — 2013 год
Публикационная активность
Имеет 78 публикаций, 2 учебных издания и 76 научных трудов, из них 10 статей по перечню ВАК, патент на изобретения и иные объекты интеллектуальной собственности, используемые в образовательном процессе.
Участие в профессиональных сообществах и комиссиях
Работа в приемной комиссии
Членство в советах — учёный совет института биотехнологии
Биографическая справка
С 2010 года являлась аспирантом кафедры Технологии и организации общественного питания СГАУ им. Н.И. Вавилова.
В 2013 г. защитила диссертацию на соискании ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.15 «Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания» на тему «Повышение качества жира для производства фритюрной продукции» (научный руководитель – д.т.н., проф. И.В. Симакова).
Сфера научных и профессиональных интересов: функциональные продукты питания, нутрициология, искусственный интеллект, 3-Д принтер, качество и безопасность продуктов питания, ресурсосбережение и экологичные производства продуктов питания.