Поиск по сайту СГАУ
2026 г.
№ Наименование конференции Ответственный исполнитель Дата проведения Кафедра / Структурное подразделение 1 Конференция профессорско-преподавательского состава...
Московский калач
Московский калач - знаковый хлебный продукт, ставший кулинарным символом столицы. Известен по крайней мере с XIV века, но особую популярность приобрёл в XIX веке благодаря придворному пекарю Ивану Максимовичу Филиппову. Его «филипповские» булочные славились по всей стране: калачи поставлялись к царскому столу, отправлялись в Сибирь и даже в Париж...
Московский калач
Московский калач - знаковый хлебный продукт, ставший кулинарным символом столицы. Известен по крайней мере с XIV века, но особую популярность приобрёл в XIX веке благодаря придворному пекарю Ивану Максимовичу Филиппову. Его «филипповские» булочные славились по всей стране: калачи поставлялись к царскому столу, отправлялись в Сибирь и даже в Париж...
Саратовский калач
Саратовский калач - пример единственного и неповторимого круглого калача. Отличался Саратовский калач не только формой, широкой ножкой, пышной шапочкой, хрустящей корочкой, но и содержанием. Саратовский край с момента...
Тульский калач
Тульский калач - самобытный региональный хлебный продукт, веками выпекавшийся в Туле, прежде всего на улице Металлистов (ранее Пятницкой). В отличие от московских белых и пышных калачей, тульские отличались более «брутальным»...
Туесок
Туесок - это цилиндрический сосуд из бересты, используется в быту для хранения различных пищевых продуктов и жидкостей. Слово туес является заимствованием в севернорусские говоры из древнепермского (коми) языка, от коми...
Сито
Сито - приспособление для просеивания, процеживания или сортировки чего-л. в виде мелкой сетки, натянутой на обруч, или металлического листа с мелкими отверстиями.
Ступка и пестик
Ступка и пестик - это набор из двух простых инструментов, используемых для приготовления ингредиентов или субстанций путем их дробления и измельчения в мелкую пасту или порошок на кухне, в лаборатории и аптеке.
Ухват
Ухват - ручной инструмент для перемещения глиняных и чугунных горшков для еды, установки их в топку русской печи. Представляет собой металлическую рогатку, закреплённую на длинном черенке. Под каждый размер чугунка...
Межеумок
Межеумок - простая русская широкая ложка средней величины называлась «межеумок» (этим словом, кстати, обозначали не только ложку, а вообще все то, что было нечто средним, ни туда, ни сюда, не принадлежало ни к тому, ни...
Квашня
Квашня - деревянная или глиняная посудина для заквашивания теста. С вечера она замесила тесто в квашне, а квашня была большая: это липовая кадушка, сделанная из цельного толстого комля. Гладков, Повесть о детстве.
Прялка
Прялка - это старинное приспособление для ручного прядения. Сверху прикрепляется кудель (моток шерсти) из которой вытягиваются тонкие пряди и посредством веретена ссучиваются в нить. Потом эти нити стирают, сматывают в...
Серп
Серп — ручное сельскохозяйственное орудие, используемое для уборки зерновых культур, жатвы хлебов и резки трав (при заготовке фуражных кормов для скота).
Борона
Борона — сельскохозяйственное орудие для поверхностной обработки почвы. Может использоваться как отдельно: например, агрегатироваться с тракторами на сцепках, так и совместно: с плугами, сеялками, культиваторами или...
Плуг
Плуг — орудие (изделие) для вспашки плотной почвы, поднятия целины.
Рало
Рало - земледельческое орудие, близкое к плугу. Основная функция рала - рыхление почвы. Имело деревянную основу и металлический наконечник ральник. Обладало дышлом, в которое впрягался скот. Тягловой силой для рала были...
Соха
Соха - тягловое ручное пахотное орудие для обработки почвы в лесной зоне, распространённое преимущественно у славянских народов в Восточной Европе и России.
Лапти
Лапти - низкая обувь, распространённая в Восточной Европе и на Руси в старину, и бывшая в широком употреблении в сельской местности до 1930-х годов, сплетённая из древесного лыка (липовые, вязовые, ивовые), берёсты или пеньки....