Внутренний отбор студентов для участия в чемпионате «ПРОФЕССИОНАЛЫ» по компетенции «Поварское дело»

В рамках подготовки к Всероссийскому чемпионатному движению по профессиональному мастерству «ПРОФЕССИОНАЛЫ», под руководством преподавателей колледжа Леоновой Светланы Александровны и Виноградовой Валентины Анатольевны, проводится внутренний отбор студентов для участия в региональном этапе чемпионата по компетенции «Поварское дело».

Участники выполняют практические задания, отражающие профессиональные задачи специалиста поварского дела:

-  организация и управление работой;

- подбор и использование производственного оборудования и инвентаря;

- применение различных методов тепловой обработки;

- изготовление и презентация блюд.

Данное мероприятие направлено на развитие профессиональных компетенций обучающихся и подготовку высококвалифицированных специалистов, готовых к успешной работе в современных условиях.