Встреча с представителями ООО «Эра» (гостиница Словакия)

В колледже состоялась встреча обучающихся  2 курса специальности  43.02.15 Поварское и кондитерское дело с представителями ООО «Эра» (гостиница Словакия), основным видом деятельности которого является  ресторанный  бизнес и гостиничные услуги. 

Специалист по кадрам ООО «Эра» Елена Аржанова и менеджер Елена Дехнич подготовили и провели для обучающихся  кейс–стади «Психология клиента» и деловую игру «Особенности организации и обслуживания тематических мероприятий».

 В ходе мероприятия обучающиеся приняли участие в непосредственном обсуждении деловых ситуаций на предприятии общественного питания.

В результате встречи обучающиеся  приобрели практические навыки по сервировке стола и ознакомились с методами обслуживания различных тематических мероприятий, проводимых в ООО «Эра», отработали технику регуляции эмоционального напряжения и научились эффективно действовать в конфликтной ситуации.

Обучающиеся были приглашены на экскурсию в гостиницу «Словакия», а также пройти производственные практики  и трудоустроиться на ведущее предприятие общественного питания.