Экскурсия на французскую кондитерскую «Peche Mignon»

С 22 ноября по 23 ноября 2018 года в рамках изучения дисциплины ДД.01 Введение в специальность обучающиеся группы ПКД-20101в сопровождении преподавателя Виноградовой В.А. посетили французскую кондитерскую «Peche Mignon».

Заведующая производством Светлана Владимировна Шмыгля рассказала историю производства, познакомила обучающихся с технологическим процессом производства кондитерских изделий, а также предложила провести органолептический анализ используемого сырья.

В рамках мероприятия проведен мастер – класс по покрытию кондитерских изделий велюром.

Светлана Владимировна пригласила обучающихся на производственную практику.