ВЫЕЗДНОЕ РАСШИРЕННОЕ ЗАСЕДАНИЕ НАУЧНОГО КРУЖКА НА ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

25 января 2016 г. под руководством доцентов кафедры «Организация производства и управление бизнесом в АПК» Голубевой А.А. и Алешиной Е.А. состоялось расширенное выездное заседание научного кружка «Креативный предприниматель» на мукомольном предприятии ООО «Энтраст» (г. Энгельс). Также в мероприятии приняли участие студенты группы Б-М-АПК-301 факультета экономики и менеджмента.

В ходе экскурсии главный инженер мукомольного предприятия «Энтраст» Храмов Д.Ю. подробно ознакомил студентов с технологией мельничного производства, устройством основного оборудования современной мельницы, рассказал об ассортименте выпускаемой продукции.

Сотрудники лаборатории предприятия рассказали ребятам об основных показателях качества зерна, их влиянии на качество получаемой муки и хлебобулочной продукции, продемонстрировали оборудование для определения качественных характеристик зерна и муки.

Отвечая на вопросы студентов, экономист предприятия Алиев М.И. рассказал о состоянии и перспективах развития как мельницы ООО «Энтраст», так и всей мукомольной отрасли региона.