В «Галактике64» завершилась профильная смена Вавиловского университета по пищевой гигиене
На базе регионального Центра одаренных детей «Галактика64» состоялось торжественное закрытие профильной смены Вавиловского университета, проходившей с 19 по 24 октября 2026 года. Мероприятие было организовано в рамках общеобразовательной общеразвивающей программы «Основы пищевой гигиены».
Участниками интенсивной смены стали старшеклассники из школ-партнеров, вовлеченных в инновационную программу «Вавиловские классы». География участников охватила Балтайский район, города Пугачев и Аткарск, а также Татищевский, Энгельсский районы и город Саратов.
Руководителем программы выступил кандидат биологических наук, доцент кафедры «Микробиология и биотехнология» института биотехнологии Вавиловского университета Заур Хапцев. В течение шести дней школьники погружались в практическую микробиологию и пищевую гигиену: изучали микробный состав окружающей среды и продуктов питания, а также осваивали методы профилактики пищевых заболеваний.
«Для школьников это уникальная возможность прикоснуться к настоящей науке — не в теории, а через собственные эксперименты. Мы старались выстроить программу так, чтобы каждый участник почувствовал себя исследователем: сам выделял культуры, сам анализировал результаты, сам делал выводы. Судя по защите проектов, у школьников это получилось», — отметил руководитель программы Заур Хапцев.
Ключевым этапом смены стала научно-исследовательская работа. Обучающиеся провели собственные изыскания в области пищевой гигиены и подготовили научные проекты, которые представили на публичной защите в заключительный день.
«Галактика64» — это региональный образовательный центр, созданный для раннего выявления, развития и профессиональной поддержки одарённых детей Саратовской области, проявивших выдающиеся способности в естественных и гуманитарных науках, искусств и спорте.
В завершение мероприятия заведующая сектором по реализации программы Нурия Бараева поздравила участников с успешной защитой проектов.
«Я вижу, как за эту неделю ребята выросли — и как исследователи, и как личности. Они научились задавать вопросы, работать в команде и отстаивать свою точку зрения. Мы будем рады видеть их на олимпиадах Вавиловского университета в течение года — это следующий шаг в их научном пути», — подчеркнула Нурия Бараева.