Связь образовательного процесса с производством

25 ноября для студентов направления подготовки «Биотехнология» доцентами кафедры микробиологии, вирусологии и биотехнологии И.А. Сазоновой и Е.Г. Потемкиной была организована экскурсия на хлебокомбинат ОАО «Знак хлеба», что весьма важно в связи с необходимостью установления взаимосвязи образовательного процесса с производством, в частности с теми отраслями промышленности, для которых ведется подготовка молодых специалистов.
Сегодня данное предприятие занимает лидирующие позиции не только на саратовском, но и на областном рынке хлебобулочных изделий. Здесь студенты ознакомились с технологическими линиями производства пшеничного, ржано-пшеничного хлеба, сдобных изделий и изделий из слоеного теста, узнали биотехнологические особенности производств, посетили лабораторию.
Выражаем искреннюю благодарность за сотрудничество руководству и работникам хлебокомбината.