Фестиваль науки "КСТАТИ"

22 октября сотрудники кафедры приняли участие в Фестивале науки "КСТАТИ", выступая спикерами в рубрике "Наука. Вкусно. Хлеб", где освещались вопросы о качестве муки, о влиянии смены поколений потребителей на направления и динамику развития индустрии питания, в частности хлебопродуктового сегмента. Уникальность мероприятия заключалась в формате его проведения в виде ток шоу. Спикером выступила доцент кафедры, Елена Севостьянова.