Профессиональные пробы: "Определение качества меда"

22 апреля 2023 года в рамках Единого дня открытых дверей обучающаяся колледжа специальности "Ветеринария" Кочеткова Алина под руководством преподавателя Федорина Андрея Александровича провела профессиональные пробы "Определение качества меда".

Кочеткова Алина продемонстрировала ветеринарно-санитарную экспертизу меда, провела исследования на определение влажности меда, с помощью рефрактометра, определила органолептические показатели.

Абитуриенты ознакомились с данным лабораторным инструментом и смогли сами определить процентное содержание влаги в исследуемых пробах меда. В рамках профессиональных проб были разобраны различные виды фальсификации данного продукта и на наглядном примере было проведено исследование для выявления крахмала.

#Профессионалитет