В «Галактике 64» закрылась смена по основам пищевой гигиены

21 марта 2024 года на базе регионального центра одаренных детей «Галактика 64» прошло закрытие профильной смены Вавиловского университета по основам пищевой гигиены.

Учащиеся 11-х классов из школ Саратовской области, прошедшие конкурсный отбор, а также участники и призеры интеллектуального конкурса «Будущее в ваших руках» прошли обучающую программу «Галактика. Основы пищевой гигиены».

Программа разработана доцентом кафедры «Микробиология и биотехнология» факультета ветеринарной медицины пищевых и биотехнологий Зауром Хапцевым.

16 школьников, на протяжении недели знакомились с основами микробиологии, иммунитетом, вакцинами, методами микроскопического изучения микроорганизмов, микробиологическими критериями безопасности и качеством пищевых продуктов. Школьники узнали о возбудителях основных пищевых инфекций и отравлениях, о животных-компаньонах - как источников инфекционных заболеваний для человека, а также освоили технику приготовления окрашенного бактериологического препарата и многое другое.

В интенсивном обучении школьников приняли участие ученые Вавиловского университета, студенты и представители студенческого самоуправления.

В рамках профильной смены состоялись ознакомительные экскурсии в Вавиловский университет и структурные подразделения.

По итогам обучения школьники представили и защитили собственные проекты по основам пищевой гигиены, разработанные в ходе обучения профильной смены.

На всех этапах сопровождение участников смены обеспечивали заведующая сектором по развитию инновационной программы «Агроклассы» Вавиловского университета Нурия Бараева и начальник отдела организации приема абитуриентов и профориентационной работы Михаил Левин.

Пожелаем участникам профильной смены успешно пройти все итоговые экзамены в школе и поступить в Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И.Вавилова!