Посещение кондитерского цеха ООО «ГОСТ» («Яблонька»)

19 сентября 2023 года обучающиеся колледжа  групп ПКД-20401 и ПКД-20402 специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело в рамках изучения ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания с преподавателем  Каргиной Г.Х посетили кондитерский цех ООО «ГОСТ» («Яблонька»).

Начальник цеха кондитерских изделий Романова Екатерина Павловна провела экскурсию   по оснащению производства мучных кондитерских изделий современным технологическим оборудованием.  В процессе посещения ООО «ГОСТ» для обучающихся был проведен мастер-класс по   оформлению пряничных изделий с применением   высокотехнологичного оборудования.  Обучающиеся ознакомились с правилами эксплуатации   принтера по рисованию пищевыми красками и другого технологического оборудования для приготовления сложных мучных кондитерских изделий.