Мастер-класс «Что содержит колбаса?»

18 марта 2023 года в рамках Дня открытых дверей на базе лаборатории "Мясопереработка" проведен мастер-класс «Что содержит колбаса?». Обучающиеся общеобразовательных учреждений приняли активное участие в проведении экспресс методов по определению физико-химических и функционально-технологических свойств колбасных изделий: температуры и кислотности (рН); массовой доли влаги, поваренной соли, нитратов и нитритов; радиологические исследования.

Данное мероприятие способствовало формированию профессиональной ориентации будущих выпускников средних образовательных школ в выборе своей будущей профессии.

#Профессионалитет