Качество на пробу: в рамках Единого дня открытых дверей прошел мастер-класс по проверке молока

18 апреля 2026 года двери нашего колледжа вновь открылись для будущих абитуриентов. Одним из самых посещаемых событий дня стала интерактивная площадка, посвященная контролю качества пищевых продуктов, где гостей ждал не только серьезный научный подход, но и сладкий бонус.

Преподаватели Кучнова О. А. и Фокина Н. А. совместно со студентами группы ППЖ-20301 Александрой Мещерской и Дарьей Васиной провели мастер-класс на актуальную тему: «Тест-контроль сырого молока в домашних условиях».

В ходе мероприятия организаторы развенчали мифы о сложности лабораторного анализа. Участникам продемонстрировали простые и эффективные способы, как с помощью подручных средств и специальных экспресс-тестов определить свежесть молока, наличие в нем примесей и его общую пригодность для употребления.

Программа мастер-класса включала:

Практические опыты: Студенты Александра и Дарья показали, как выявить фальсификацию молока в быту.

Советы экспертов: Преподаватели дали рекомендации, на что обращать внимание при покупке фермерской продукции.

Профессиональные секреты: Будущие абитуриенты узнали о тонкостях работы технологов молочной промышленности.

Приятным завершением встречи стала дегустация. Чтобы продемонстрировать, каким вкусным может быть результат правильной переработки качественного молока, всех участников мастер-класса угостили натуральным мороженым. Это создало дружескую атмосферу и позволило гостям пообщаться со студентами в неформальной обстановке.

«Наша задача — показать, что химия и технология производства продуктов питания — это не только учебники, но и реальная забота о здоровье каждой семьи. А мороженое — лучший пример того, что качественное сырье всегда превращается в любимый продукт», — прокомментировали организаторы площадки Кучнова О. А. и Фокина Н. А.