Студенты ФТК отметили Международный день повара экскурсией в ресторане «Тары‑Бары»

20 октября 2026 года в честь Международного дня повара обучающиеся 4 курса специальностей «Поварское и кондитерское дело» группы ПКД‑20401, ПКД‑20402 и ПКД‑20403 посетили экскурсию в ресторане «Тары‑Бары» — одном из самых известных концептуальных заведений русской кухни Саратова.

Под руководством преподавателей технологических дисциплин Светланы Леоновой и Татьяны Ширяевой студенты познакомились с особенностями работы ресторана и секретами приготовления блюд по старинным рецептам. Особое впечатление произвела настоящая русская печь в центре зала — сердце заведения, где рождается неповторимый вкус традиционных блюд.

Су‑шефы ресторана Сергей Паршин и Анастасия Нижегольцева рассказали об истории «Тары‑Бары», особенностях меню и тонкостях кулинарного мастерства. Сергей поделился личным опытом и размышлениями о призвании повара — эта часть встречи особенно вдохновила будущих специалистов.

Кульминацией экскурсии стала дегустация: студенты попробовали рудельки из щуки со сливочным соусом и сырники — и по достоинству оценили мастерство поваров.

Экскурсия стала не просто приятным событием, а ценным профессиональным опытом: ребята увидели работу кухни изнутри, пообщались с практикующими специалистами и ещё раз убедились, насколько многогранна и увлекательна профессия повара.

Выражаем искреннюю благодарность руководству и команде ресторана «Тары‑Бары» за тёплый приём и готовность делиться опытом. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и новые возможности для практики наших студентов!