Вавиловский университет посетил известный российский телеведущий Александр Белькович

18 июня 2025 года Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова посетил известный российский ресторатор, телеведущий, автор кулинарных книг и блогер Александр Белькович со съемочной группой телеканала СТС.

Съемки прошли на базе музея «Саратовский калач» в рамках трэвел-шоу телеканала СТС - «100 мест, где поесть». Шоу - победитель национальной телевизионной премии «ТЭФИ» в номинации «Программа о путешествиях».

Александр вместе со съемочной группой осмотрел техническое оснащение учебной лаборатории, созданной на территории музея благодаря программе «Приоритет-2030».  

Главный технолог научно-технологической лаборатории музея «Саратовский калач», аспирант 1 года обучения кафедры «Технологии продуктов питания» Иван Сорокопудов продемонстрировал все этапы приготовления хлебобулочного изделия.

Экскурсию по музею провела доцент кафедры «Технологии продуктов питания» института биотехнологии, кандидат биологических наук Мария Белова. Гостям рассказали об истории земледелия с древних времен по настоящее время, о мукомольном производстве, видах зерновых культур в Поволжье, о появлении калачей на Руси.

Присутствующие осмотрели и высоко оценили уникальное собрание предметов русского быта, пространство для проведения мастер-классов и торговую лавку, где была представлена сувенирная продукция.

Напомним, что Вавиловский университет популяризирует в молодежной среде и среди гостей города региональный бренд Саратовской области – калач, поэтому в сентябре 2020 года и был открыт музей «Саратовский калач». Информация о музее представлена во многих туристических сборниках и на Едином информационно-развлекательном портале о возможностях туризма и отдыха в Саратовской области «Туристический Саратов».

Выход программы планируется в сентябре 2025 года.