Молодые ученые провели обучающие мастер-классы для школьников

Команда молодых ученых Вавиловского университета посетила с обучающими и научными мастер-классами среднюю общеобразовательную школу № 100 Ленинского района Саратова.

Кандидат технических наук, доцент кафедры «Технологии продуктов питания» факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Василисса Куценкова провела мастер-класс «Новые стратегии замены насыщенных и трансжиров в продуктах питания». Школьники узнали о здоровых продуктах питания, о пользе жиров, жироиммитаторах и альтернативных жировых продуктах. Ребята участвовали в эксперименте по созданию пищевого олеогеля - инновационного жирового продукта. Прошла дегустация мучных кондитерских изделий на основе олеогеля.

Мастер-класс «Пищеварительная система птиц» провел ассистент кафедры «Морфология, патология животных и биология» факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Никита Дмитриев. Он рассказал школьникам о пищеварительной системе птиц, представил её сравнительные и отличительные особенности от млекопитающих, а также изменения, происходящие при применении кормовых добавок различной природы. Участники мастер-класса познакомились с гистологическими срезами органов и узнали методику их изготовления.

Ассистент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства» факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Максим Сухов провел мастер-класс «Быть учёным - престижно!». Школьники узнали про систему высшего образования и особенности подготовки специалистов мясоперерабатывающей отрасли. Участники были ознакомлены с основными видами деятельности учёного-преподавателя: проведение занятий со студентами, проведение исследований, публикация научных трудов, реализация грантов, проектов. Продемонстрирована научно-инновационная деятельность факультета на примере изготовленного продукта мясных чипсов, обогащённых продуктами пчеловодства. Обучающимся была предоставлена возможность дегустации. Учащиеся проявили заинтересованность в научной составляющей выступления.

12 апреля 2024 года молодые учёные факультета экономики и менеджмента в МОУ «СОШ № 100» в рамках инициативы общероссийской общественно-государственной просветительской организации «Российское общество «Знание» провели мастер-классы и бизнес-игры.

Председатель совета молодых учёных факультета Иван Спасов выступил с мастер-классом «Научная деятельность экономиста в Вавиловском университете». Он представил тонкости экономической специальности и ее важную роль в научном направлении вуза, а также провел бизнес-игру, развивающую предпринимательские способности и вовлечение в отрасль.

Заместитель председателя совета молодых учёных факультета экономики и менеджмента Даниил Куликов представил Вавиловский университет с приоритетными и актуальными направлениями для молодёжи и провел бизнес-игру: «Я - футбольный менеджер».

Кандидат технических наук, доцент кафедры «Электрооборудование, энергоснабжение и роботизация» факультета инженерии и природообустройства, председатель Совета молодых ученых Вавиловского университета Сергей Елисеев провел мастер-класс «Энергия Вселенной».

Обучающимся 9 класса была представлена научная разработка «Роботизированный оросительный комплекс с солнечными батареями», целью которой является высокоэффективное орошение.

Старшеклассники активно интересовались научной составляющей проекта, а также возможностями участия в научной жизни университета.