Изданы материалы заочной конференции "Безопасность и качество товаров"

В сборник под редакцией профессора Богатырева С.А. вошли 35 статей 43-х участников коференции из 13 ВУЗов и 3 НИИ Рассии, Украины и Азербайджана. Конференция проводилась под эгидой Ассициации "Технологическая платформа "Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - Продукты здорового питания".