Открытое занятие на тему «Оформление табеля учета рабочего времени»

2 марта 2017 года преподаватель экономических дисциплин колледжа Вдовина Е.Б. провела открытое занятие по учебной практике профессионального модуля ПМ.06.Организация работы структурного подразделения на тему «Оформление табеля учета рабочего времени» со студентами группы ТОП-20401 специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.
Для достижения целей открытого занятия применен дифференцированный подход, использованы развивающие, информационно-коммуникационные, облачные интернет-технологии, технологии проблемного обучения, интерактивные и имитационные образовательные технологии; активные методы обучения: имитационный, наглядный, деятельностно-компетентностный (работа с материалами сетевых облачных сервисов, сайтов профессиональной направленности; индивидуальная, групповая, самостоятельная работа, внутрисетевое общение).
На мероприятии присутствовал работодатель, заведующая производством ресторана ООО «Словакия» – Скурлатова Надежда Евдокимовна. Студенты имели возможность непосредственно общаться с профессионалом, а именно представляли результаты своих работ на проверку, задавали вопросы и получали компетентные ответы.