Практическое занятие "Производство свежих напитков из обезжиренного молока"
12.04.2024 09:06:02
В рамках практического занятия по МДК.03.01 Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты в лаборатории мясного и животного сырья и продукции (УК 3) группа ТМЛ-20301 под руководством преподавателя Кучновой О.А. изучила технологию производства напитков из обезжиренного молока (напиток с какао, белковое молоко, напиток витаминизированный). Был проведён контроль качества сырья. Обучающиеся рассчитали количество компонентов для приготовления напитков. Определили органолептические свойства и pH в готовом продукте.
#Финансово_технологический_колледж