Студенты ФТК посетили с экскурсией предприятие ООО «Ресто Про»

11 февраля 2026 года в рамках освоения профессионального модуля «Организация, процессы приготовления, производства и реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента», обучающиеся специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело Финансово-технологического колледжа Вавиловского университета под руководством преподавателя Татьяны Ширяевой посетили предприятие ООО «Ресто Про».

ООО «Ресто Про» - это крупное предприятие общественного питания с современным производством и сетью кулинарий. В ассортименте более 200 наименований кулинарных изделий и полуфабрикатов. Продукция представлена в 25 фирменных кулинариях под брендом «Яблонька» в городах Саратов и Энгельс.

В рамках учебной экскурсии присутствующие ознакомились со следующими аспектами производственной деятельности предприятия:

- организация рабочих мест по приёмке и подготовке сырья;
- технологический процесс приготовления различных полуфабрикатов;
- подготовка к реализации блюд и изделий;
- технология приготовления ассортимента напитков.

В ходе мероприятия студенты получили возможность закрепить теоретические знания, приобретённые в процессе освоения образовательной программы, а также сформировать представление об оснащённости современного производства профессиональным оборудованием и особенностях его эксплуатации.

В процессе делового общения с представителями предприятия студенты были приглашены к прохождению производственной практики в ООО «Ресто Про».