В центре «Галактика 64» завершилась профильная смена вуза по основам пищевой гигиены

Со 2 по 8 октября 2025 года на базе регионального центра одаренных детей «Галактика 64» проходила профильная смена Вавиловского университета по общеобразовательной общеразвивающей программе «Основы пищевой гигиены».

Участниками смены стали 17 агроклассников, обучающихся старших классов из Воскресенского района, г. Аткарск, г. Петровск, р.п. Татищево, прошедших конкурсный отбор.

Занятия для старшеклассников проводил кандидат биологических наук, доцент кафедры «Микробиология и биотехнология» института биотехнологии Заур Хапцев.

В течение смены школьники выполняли работы в области микробиологии и пищевой гигиены, узнали о микробном составе воздуха, микрофлоре тела человека и о факторах, влияющих на безопасность продуктов питания (биологические (бактерии, вирусы, грибы, паразиты), химические (пестициды, токсины) и физические (посторонние предметы)).

Кроме того, обучающиеся провели исследование антибактериального действия растительных антибиотиков - фитонцидов. 

По итогам обучения школьники представили собственные разработки и провели публичную защиту своих проектов.

Напомним, что региональный образовательный центр «Галактика 64» создан для раннего выявления, развития и профессиональной поддержки одарённых детей Саратовской области, проявивших выдающиеся способности в области естественных и гуманитарных наук, искусств и спорта.

Ректор Вавиловского университета Дмитрий Соловьев входит в состав Попечительского совета центра.