В Вавиловском университете открыт инновационный центр биотехнологии молока и молочных продуктов

5 сентября 2025 года на базе учебного комплекса № 3 Вавиловского университета состоялось торжественное открытие «Инновационного центра биотехнологии молока и молочных продуктов».

В открытии центра приняли участие проректор по научной и инновационной работе Вавиловского университета Константин Денисов, директор института биотехнологии Нина Коник, заместитель министра сельского хозяйства Саратовской области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская, руководители и специалисты Группы Компаний «Белая Долина», преподаватели и студенты университета.

Центр создан как современная образовательная и научно-исследовательская площадка, оснащённая новейшим оборудованием для практико-ориентированного обучения и развития инноваций в области молочной биотехнологии.

С приветственным словом выступила заместитель министра сельского хозяйства Саратовской области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская, отметившая поддержку социально значимых инициатив бизнеса и образования.

Проректор по научной и инновационной работе Вавиловского университета Константин Денисов рассказал о перспективах использования центра, подчеркнув вклад Группы Компаний «Белая Долина» в развитие образовательной среды и важность тесного сотрудничества в подготовке квалифицированных специалистов.

Председатель Правления ГК «Белая Долина» Алексей Михайлов отметил стратегическое значение партнёрства с Вавиловским университетом и поделился планами по дальнейшему развитию инновационного центра.

Заведующий кафедрой «Технология производства и переработки продукции животноводства», профессор Алексей Молчанов провёл экскурсию по лаборатории, продемонстрировав современное оборудование и рассказав о планах научно-образовательных мероприятий на год.

Директор по качеству ГК «Белая Долина» Мария Емельянова рассказала о современных стандартах производства молочной продукции, а главный технолог компании Анна Воронина провела мастер-класс по приготовлению мороженого, который вызвал живой интерес у студентов и гостей.

Директор по персоналу ГК «Белая Долина» Вероника Фёдорова рассказала о миссии компании в подготовке кадров, стажировках и совместных проектах с университетом.

Открытие Инновационного центра биотехнологии молока и молочных продуктов стало важным шагом в развитии научного потенциала региона и укреплении сотрудничества между образованием и бизнесом. Центр призван стать площадкой для новых идей, исследований и подготовки высококвалифицированных специалистов в молочной отрасли.