Биохимический метод консервации в рамках учебного занятия на кафедре "Растениеводство, селекция и генетика"

В рамках изучения дисциплины" Технология хранения и переработки продукции растениеводства" обучающиеся группы Б-А-401 изучили биохимический метод консервации. Совместно с доцентом кафедры "Растениеводство, селекция и генетика" Н.А. Шьюровой приготовили солено-квашенный продукт с пятью различными рецептами.