Профориентационная работа в колледжах города

05 ноября 2024 года доцент кафедры «Болезни животных и ВСЭ» Ступина Л.В. провела мастер-класс «Фальсификация мяса» для обучающихся Финансово-технологического колледжа (ВТ-20304, ВТ-20305). Обучающиеся самостоятельно повели исследование мяса разных видов животных на гликоген и колбасных изделий на выявление крахмала. Также освоили методики органолептических исследований фальсификации мяса.