Перспективы в индустрии питания: студенты ФТК обсудили карьерные возможности с холдингом «Новрузов Групп»

6 ноября 2026 года в Финансово‑технологическом колледже Вавиловского университета состоялась встреча обучающихся по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» с представителями холдинга «Новрузов Групп». Мероприятие стало важным элементом практико‑ориентированной подготовки будущих специалистов и площадкой прямого диалога между образовательной средой и работодателем.

Инициатором встречи выступил Центр развития карьеры Вавиловского университета под руководством Ирины Петровой. В мероприятии приняли участие более 50 студентов, для которых возможность прямого контакта с представителями отрасли — существенный шаг в профессиональном самоопределении.

Гостями встречи стали ключевые специалисты холдинга «Новрузов Групп»: бренд‑шеф Антон Макрушин, директор по персоналу Валерия Азизова и специалист по персоналу Мариям Рзаева. В ходе встречи эксперты представили студентам комплексную картину работы в современной индустрии общественного питания. Были раскрыты особенности корпоративной культуры компании, детально описана система наставничества, обозначены требования к начинающим специалистам, а также перспективы профессионального и карьерного роста.

Особое внимание было уделено формированию профессионального мировоззрения. Бренд‑шеф Антон Макрушин поделился личным опытом построения карьеры, сделав акцент на фундаментальных качествах, определяющих успех в отрасли: высокой трудовой дисциплине, готовности к непрерывному обучению, способности воспринимать обратную связь от наставников и эффективно взаимодействовать в коллективе. Его рассказ носил не декларативный, а прикладной характер — в нём прослеживалась чёткая связь между личными установками и реальными профессиональными достижениями.

Практическая составляющая встречи была выстроена как инструмент оценки и развития компетенций. Первый блок — индивидуальный зачёт — позволил студентам соотнести уровень своей подготовки с отраслевыми ожиданиями. Второй блок, ориентированный на командную работу, был направлен на формирование навыков оперативного принятия решений и слаженного взаимодействия — качеств, критически важных в условиях реального производственного процесса.

В рамках открытого диалога студенты сформулировали вопросы, касающиеся стажировок, актуальных вакансий и возможных траекторий профессионального развития. Представители компании дали развёрнутые ответы, подкреплённые примерами из практики, и поделились рекомендациями, позволяющими повысить конкурентоспособность молодых специалистов на рынке труда.

«Такие встречи — отличный шанс для студентов узнать о конкретном работодателе и попробовать себя в обстановке, близкой к профессиональной. Благодарим холдинг „Новрузов Групп“ за сотрудничество и надеемся на продолжение партнёрства», — отметила Ирина Петрова, руководитель Центра развития карьеры.