Учёные Вавиловского университета представили разработки для пищевой промышленности на международной конференции в УрФУ

06.11.2026 08:01:17

С 20 по 24 октября 2026 года в Уральском федеральном университете имени первого Президента России Б. Н. Ельцина прошла международная научная конференция «Актуальные вопросы биотехнологии». Мероприятие объединило ведущих учёных, представителей индустриальных партнёров и молодых исследователей для обсуждения глобальных трендов отрасли.

Делегацию Института биотехнологии Вавиловского университета представили директор Н. В. Коник и заведующий кафедрой технологии продуктов питания Г. Е. Рысмухамбетова. В рамках пленарного заседания они выступили с научными докладами, охватывающими темы от технологического суверенитета до здорового питания.

Ключевые доклады делегации:

• Н. В. Коник рассказала, как интеграция фундаментальных исследований и образовательных программ позволяет создавать готовые решения для реального сектора экономики и обеспечивать продовольственную безопасность. Особое внимание было уделено уникальной экосистеме университета, где биологические исследования неразрывно связаны с инженерными решениями.

• Г. Е. Рысмухамбетова представила результаты исследований по созданию функциональных жировых основ. Они отвечают современным трендам на здоровое питание, не уступая при этом традиционным продуктам по органолептическим свойствам.

Программа конференции:

• Пленарные доклады ведущих учёных России и зарубежья;

• Работа тематических секций;

• Флеш-презентации постерных докладов;

• Международный круглый стол «Биотехнология, биомедицина, биофармацевтика»;

• Школа-конференция для молодых учёных «КарбонБиоТех»;

• Полевой выезд на карбоновый полигон «Коуровка»;

• Обзорные экскурсии и нетворкинг.

Участники:

• Научное сообщество: ведущие университеты, академические институты и медицинские вузы России;

• Зарубежные исследователи из Индии, Пакистана, Китая и Узбекистана;

• Индустриальные партнёры: ООО «СкайДжин», ООО «Лабконцепт», ПАО «СИБУР», ООО «Уральская биоинжиниринговая компания»;

• Молодые учёные, аспиранты и студенты (слушатели школы-конференции «КарбонБиоТех»).

Итоги и новые партнёрства

Выступления саратовской делегации вызвали оживлённую дискуссию. Коллеги из УрФУ и других научных центров высоко оценили практико-ориентированные модели Вавиловского университета. По итогам конференции достигнута договорённость о запуске совместных исследовательских проектов в области биотехнологий.

Конференция в УрФУ в очередной раз подтвердила статус ведущего экспертного диалога. Опыт Вавиловского университета был признан одним из передовых примеров интеграции вузовской науки в реальный сектор экономики.

«Благодарим коллег из УрФУ за высочайший уровень организации и глубокий интерес к нашим наработкам. Мы обменялись контактами и наметили совместные проекты. Будущее российской биотехнологии создаётся именно такими диалогами», — отметили участники делегации.