Студенты-технологи посетили кондитерский цех «Яблонька» с экскурсией

3 февраля 2026 года в рамках освоения профессионального модуля «Ведение технологических процессов производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий» обучающиеся группы ППР-20201 специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» Финансово-технологического колледжа Вавиловского университета под руководством преподавателя Марины Капитановой посетили кондитерский цех ООО «ГОСТ» («Яблонька»).

Экскурсия носила ярко выраженный практический характер. Начальник цеха Геннадий Ефроймов и технолог по вводу и отработке изделий Ольга Маркина подробно ознакомили будущих специалистов с организацией современного кондитерского производства.

Студенты увидели:

- организацию рабочих мест для приемки и подготовки сырья;
- полный цикл технологических процессов приготовления различных кондитерских полуфабрикатов;
- этапы сборки, оформления тортов и пирожных;
- заключительные операции подготовки готовой продукции к реализации.

Администрация ФТК и студенты выражают искреннюю благодарность руководству ООО «ГОСТ» в лице Виктора Ивановича Симбирцева, а также начальнику цеха Геннадию Эдуардовичу Ефроймову и технологу Ольге Сергеевне Маркиной за высокий уровень организации экскурсии и возможность увидеть тонкости профессии в условиях реального, современного производства. Такие встречи бесценны для формирования практических компетенций у будущих технологов.