Практические занятия по МДК 07.01 Освоение профессии код 16675 Повар четвертого разряда

В течение двух месяцев  обучающиеся группы ПКД – 20201 специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело отрабатывали практические навыки по приготовлению холодных блюд (салат «Цезарь»), закусок (Пхали), супов (суп – капучино), горячих блюд (тельное из рыбы с гарниром картофель по – деревенски, сливочно – ореховый соус), блюда из теста (паста с креветками в сливочно – чесночном соусе).  Руководитель практики – В. А. Виноградова.

После приготовления блюд обучающиеся проводили органолептическую оценку качеству.