Заседание рабочей группы рынка «Фуднет»

03 июля 2020 г. состоялась сессия «Взаимодействие аграрных вузов с представителями мини-групп по мета - сегментам рынка «Фуднет».

В рамках сессии состоялось обсуждение мета - сегментов рынка «Фуднет»  по пяти основным направлениям:

1. Альтернативные источники сырья;

2. Умная цепь поставок;

3. Умное сельское хозяйство;

4. Персонализированное питание;

5. Органика

И.о. проректора по научной и инновационной работе ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ Игорь Воротников рассказал о работе федерального Центра прогнозирования и мониторинга научно-технологического развития АПК: переработка сельскохозяйственного сырья в пищевую, кормовую и иную продукцию, а также о реализации на базе университета ряда проектов по переработке сельскохозяйственной продукции.

Также рассмотрены следующие вопросы:

- информация о результатах работы РГ Форсайта НТИ 2.0 рынка «Фуднет» и о концепции образовательного интенсива ФудОстров;

- обсуждение организации взаимодействия представителей вузов с представителями мета-сегментов рабочей группы Форсайта рынка «Фуднет»;

- обзор инструмента Miro (Realtimeboard). Использование Miro для командной работы над проектом.

По итогам заседания сформирована рабочая группа от ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ для участия в проекте формирования рынков «Фуднет».