Экскурсия на площадке "Технология мясопереработки" ФП "Профессионалитет"
03.08.2026 06:44:20
В июле 2026 года в Финансово‑технологическом колледже Вавиловского университета прошла экскурсия для абитуриентов специальности 19.02.12 «Технология продуктов питания животного происхождения» (направленность — «Производство продуктов питания из мясного сырья») в рамках ФП «Профессионалитет».
Ребята не просто слушали про производство — они увидели всё в деле. На базе лаборатории «Мясопереработка» им показали настоящее технологическое оборудование, с которым предстоит работать будущим специалистам: мясорубки и фаршемешалки, куттеры и шприцы‑наполнители колбасных оболочек, жарочный шкаф и вакуумный упаковщик, а ещё — автоматические аппараты для производства котлет и пельменей. Каждый агрегат — это отдельный этап превращения сырья в готовый продукт, и абитуриенты смогли проследить эту цепочку своими глазами.
Особый интерес вызвал центр проведения демонстрационного экзамена: здесь выпускники показывают свои навыки перед экспертами, и требования к работе максимально приближены к реальным условиям предприятий. Также гости познакомились с рабочими местами, где студенты отрабатывают практические навыки в течение всего обучения.
Ребята не просто слушали про производство — они увидели всё в деле. На базе лаборатории «Мясопереработка» им показали настоящее технологическое оборудование, с которым предстоит работать будущим специалистам: мясорубки и фаршемешалки, куттеры и шприцы‑наполнители колбасных оболочек, жарочный шкаф и вакуумный упаковщик, а ещё — автоматические аппараты для производства котлет и пельменей. Каждый агрегат — это отдельный этап превращения сырья в готовый продукт, и абитуриенты смогли проследить эту цепочку своими глазами.
Особый интерес вызвал центр проведения демонстрационного экзамена: здесь выпускники показывают свои навыки перед экспертами, и требования к работе максимально приближены к реальным условиям предприятий. Также гости познакомились с рабочими местами, где студенты отрабатывают практические навыки в течение всего обучения.