Молодежный гастрономический фестиваль «Вавиловский сет: гастродипломатия, культура, идентичность
7 ноября 2025 года впервые в Саратове состоится молодежный гастрономический фестиваль «Вавиловский сет: гастродипломатия, культура, идентичность».
Организатором мероприятия выступает Вавиловский университет в партнерстве с органами исполнительной власти, ведущими рестораторами, национально-культурными объединениями и культурными институциями Саратовской области.
Генеральными партнерами фестиваля являются: Общественная палата Саратовской области, Региональное Отделение ОГО «Ассамблея Народов России» Саратовской области и ООО Отель «Жемчужина».
Фестиваль приурочен к празднованию Дня народного единства.
Амбассадором Фестиваля станет Мамука Топчишвили – известный российский ресторатор, общественный деятель, Президент «Ассоциации Гостеприимства», идейный вдохновитель и организатор ежегодного поволжского гастрономического фестиваля VOLGASTRO FEST, история которого началась в 2021 году и объединила рестораторов 15 волжских городов.
Программа Фестиваля будет наполнена разнообразными тематическими мероприятиями и активностями, кулинарными баттлами, мастер-классами ведущих саратовских рестораторов, презентации народно-художественных промыслов, музыкального и изобразительного академического искусства, фольклора, национальных костюмов, экскурсии и выставками. В рамках фестивальной части программы запланированы выступления молодежных музыкальных коллективов.
В рамках фестиваля пройдет кулинарный конкурс среди молодежи в возрасте от 14 до 35 лет включительно. Участниками конкурса могут быть, как профессионалы, любители, так и юниоры, подготовившие национальное блюдо по одной или нескольким номинациям конкурса.
Конкурсные заявки могут быть поданы по четырем номинациям:
1. Национальное блюдо народов России.
2. Национальное блюдо народов Азии.
3. Национальное блюдо народов Африки.
4. Национальное блюдо арабских народов.
Заявки на участие в конкурсной программе фестиваля принимаются по 01.11.10.2025 г. (включительно). Для участия в кулинарном конкурсе необходимо заполнить электронную заявку и анкету Участника по ссылке согласно Положению о конкурсе.
Участников кулинарного конкурса фестиваля ждут ценные призы и подарки от организаторов, партнеров и спонсоров.
Регистрация на участие в фестивальной программе принимаются с 01.10.2025 по 06.10.2025 г. по ссылке . Участие в конкурсной и фестивальной программах бесплатное.
Рабочий язык – русский
Формат проведения: очный
Координаторы:
Нина Владимировна Коник +7 (962) 622-26-24, / e-mail: koniknv@mail.ru
Инна Вячеславовна Бабаян +7 (962) 618-77-88 / e-mail: innabv@list.ru
Место проведения Фестиваля:
Шахматный дворец, г.Саратов, ул. Соборная площадь, д. 2
Время: с 12:00 до 18:00