Документы и обсуждение (Галикиева Аделя Дамировна)

Диссертационная работа размещена 23 сентября 2026 года

Галикиева Аделя Дамировна

ФОРМИРОВАНИЕ И ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРИОПОРОШКОВ

на соискание ученой степени кандидата технических наук

по специальности 4.3.3. Пищевые системы

35.2.035.07